原创 湖2023年澳门今晚北咸丰:腊月里的“豆味乡愁”
近日,在湖北省咸丰县活龙坪乡,一到农历腊月,家家户户都会忙着制作菜叶子霉豆腐。
制作时,村民会先将黄豆磨成豆浆,再经过过滤、煮沸、调和、沥水、压制成块等步骤制成豆腐。接着,将豆腐切成小块进行发酵、乳化。准备好白酒和食盐、姜末、花椒面、红辣椒面等佐料,将发酵好的豆腐块在酒中浸泡片刻,再裹上调料。最后用晒蔫了的菜叶子包裹好,放进罐子或坛子里密闭一段时间。
再次打开罐子时,那股特有的香味便会弥漫开来,唤醒每位归乡游子味蕾深处的乡愁记忆。(杜迪纳 覃嶺 曾恋寒 制作 董晓斌)
《方案》指出,建立新疆自贸试验区是党中央、国务院作出的重大决策,是新时代推进改革开放的重要战略举措。要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻落实党的二十大精神,完整、准确、全面贯彻新时代党的治疆方略,努力将新疆自贸试验区打造成为促进中西部地区高质量发展的示范样板,构建新疆融入国内国际双循环的重要枢纽,服务“一带一路”核心区建设,助力创建亚欧黄金通道和我国向西开放的桥头堡,为共建中国-中亚命运共同体作出积极贡献。
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