原创 中新健康丨如何在日常澳门资料大全免费澳门资料大全饮食中科学增加豆、奶的摄入?专家详解
中新网10月22日电 国家卫生健康委22日召开新闻发布会,介绍“时令节气与健康”有关情况。会上,有记者提问,增豆添奶对于提高膳食质量、促进健康等方面非常重要,请问增豆添奶的好处到底有哪些?如何在日常饮食中科学增加豆、奶的摄入?
对此,北京协和医院主任医师于康介绍,首先看大豆,应该说大豆及其制品它的营养价值是相当高的,含有非常丰富的蛋白质,而且这些蛋白质都属于优质蛋白。同时,还含有非常丰富的不饱和脂肪酸,同时在微量营养素(比如钙、钾)、维生素E含量也很丰富。还有就是它含有大豆异黄酮、植物甾醇这些对健康有益的植物化合物。所以我们说大豆的营养成分非常完整,也非常立体。
于康称,经常吃大豆,对不同人群可以产生相当的健康益处,比如对儿童青少年整个的生长发育是有帮助的。对于成年人,经常食用大豆,可以在一定程度上降低像心血管疾病,还有女性乳腺癌的发病风险。对于老年人,因为豆腐或者是豆制品摄入的口感、咀嚼吞咽相对容易,所以对老年人而言是一个非常好的优质蛋白质补充的来源。所以,它对于延缓老年人的肌肉衰减,改善老年人的肌肉状况是有帮助的。对于健康成人而言,每天的大豆及其制品的摄入量现在推荐是15-25克,可以增加不同的类型,比如像豆浆、豆腐、豆腐丝、豆腐干、腐竹等等,都是不同类型的来源,可以选择自己喜好的豆制品摄入,并且建议融入到一日三餐,这样对补充蛋白质是有帮助的。对于全素人群,建议摄入量提高到每天50-80克,对于蛋奶素的人群,建议每天25-60克。
于康表示,对于奶及其奶制品,同样是含有非常丰富的优质蛋白质,而且是非常重要的钙的来源,而且还可以给我们提供维生素B2、铁、锌这些微量元素。建议成年人每天应该摄入300-500毫升的液态奶或者是等量的奶制品。可以选择不同类型的奶,或者是奶制品,也可以把奶或者奶制品作为重要的配料用于烹调,这样可以为各类食物或者菜肴在烹制过程中增添不同的口感和风味。
值得一提的是,北京、安徽数据均创新高。其中,北京共接待游客1696.6万人次,实现旅游收入196.2亿元,同比增长9.4%、10.2%,比2019年同期增长18.5%、23.1%,均创历史同期新高。安徽接待游客4974万人次,实现旅游收入272.8亿元,同比分别增长4%、13.8%,相较2019年分别增长36.2%、55%,均创历史新高。
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2024年5月9日7时40分许,在青铜峡市G110国道西山公墓附近,发生一起甘肃牌照货车与一辆宁夏牌照小型普通客车相撞交通事故,致9人死亡、2人受伤,伤者已送医院救治,无生命危险。自治区党委和政府迅速反应,公安、消防、卫健、应急等部门正在现场开展救援处置,事故原因正在调查中。